キュウリの佃煮！

　

お化けキュウリを佃煮にしました。
薄切りにして塩もみいます
水分がでなくなるまで　よくしぼって
鍋に　しょうゆ、お酢、砂糖を同量　煮立てて
キュウリを入れます
汁が少なくなったら　塩コンブと生姜の細切りを入れて
豆板醤を少し入れて　火を止めます。
コリコリとした食感は　クラゲを食べてるようです。
ご飯が進みます　お試しあれ！