大きく育ったレイシ４５センチもありました！
実家で もらったのも はかってみよぉ～＾０＾
たべごたえ～ありますねぇ～＾０＾みつけ師匠のうでのみせどころですね！
makoさん
レイシも、もう飽きたころです！
佃煮にして 冷凍しておきます。
えぇ～？ 冷凍もできるのぉ～（＞＜）すごい！
で～今朝 佃煮 つくってたべましたぁ～＾０＾おいしっ！
makoさん
冷凍大丈夫ですよ！カチカチに凍らないので
忘れたころに 食べても美味しく頂けます。
レイシって言うんだよね？
子供の頃からそう言ってきたけど、今皆違う風に言うから、
勘違いかなーって不安に思っていました
よかったー。
佃煮教えてください。
母が、でっかいレイシをくれるんです。
冷蔵庫に溜まっています。
レイシ（ゴーヤ）の佃煮
ゴーヤ 1kg
醤油 1C
みりん 1C
砂糖 250g
酢 120CC
ゴーヤは5ミリくらいに切ったら熱湯に10分ほど漬けます
調味料にゴーヤを入れて ナベ蓋なしで汁が少なくなるまで強火で煮る
火を止めて鰹節、ごまを入れて出来上がりです。
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ブログ村｜ 磐田市｜ 
at 2008年08月13日 16:47
